Hoàn thiện mặt bằng thuê mở quán café là gì?
Là biến một mặt bằng nhà phố, ki-ốt hoặc nhà trống vừa thuê thành quán café bán được: đi điện nước cho quầy pha chế, làm trần, sàn, sơn, nhà vệ sinh, máy lạnh, đèn và các điểm chờ cho thiết bị. Mặt bằng thuê thường chưa phù hợp kinh doanh đồ uống nên cần làm lại phần kỹ thuật trước khi trang trí.
Khi nào cần làm?
- Vừa ký hợp đồng thuê mặt bằng trống để mở quán.
- Mặt bằng từng là nhà ở, shop quần áo, văn phòng, chưa có điện nước cho quầy.
- Nhà vệ sinh cũ, nhỏ, không đủ cho khách dùng.
- Điện một pha yếu, ít ổ cắm, chưa có tủ điện riêng.
Những điểm hay bị thiếu ở mặt bằng thuê
| Hạng mục | Vấn đề thường gặp |
|---|---|
| Điện | Dây nhỏ, không có nhánh riêng cho máy pha, máy lạnh |
| Nước | Không có điểm cấp, thoát ở vị trí đặt quầy |
| Nhà vệ sinh | Chưa chống thấm, thoát chậm, có mùi |
| Trần, sàn | Trần thấp, sàn cũ chênh cao, gạch bong |
| Thông gió | Kín, nóng, không có chỗ đặt dàn nóng |
Lưu ý với mặt bằng thuê
- Hỏi rõ chủ nhà phần nào được đục, phần nào phải hoàn trả khi trả mặt bằng.
- Ưu tiên giải pháp dễ tháo nếu thời hạn thuê ngắn.
- Kiểm tra công tơ điện có đủ công suất cho thiết bị dự kiến.
Mục tiêu cần đạt
- Đủ điện, nước, thoát nước cho quầy pha chế và khu rửa.
- Nhà vệ sinh sạch, không thấm, không mùi.
- Không gian sẵn sàng để đặt nội thất, trang trí và khai trương.
Nhà phố
Nhà cấp 4
Căn hộ chung cư
Biệt thự
Nhà vườn
Văn phòng
Cửa hàng
Quán ăn & nhà hàng
Quán café & đồ uống
Trường học
Nhà xưởng
Nhà kho
Điện máy & gia dụng