Hợp đồng thuê vừa ký, đội nội thất đã hẹn ngày vào, bạn chỉ mong khai trương đúng ngày. Rồi tuần đầu bán hàng, bật máy lạnh cùng tủ mát là CB nhảy, khu rửa thoát nước chậm và bốc mùi lên tận quầy. Đó là kịch bản rất quen khi thi công điện nước cho mặt bằng kinh doanh bị làm vội.

Sai lầm phổ biến là đóng quầy, làm trần trước rồi mới "tính" điện nước, hoặc chỉ kéo thêm vài ổ cắm nối dài cho kịp. Kết quả là phải đục lại khi quán đã mở, vừa tốn tiền vừa mất ngày bán.

Bài viết này giúp bạn chuẩn bị đúng những gì cần có trước khi thợ vào, để điện nước đi đúng một lần và khai trương không bị gián đoạn.

Trả lời nhanh

Trước khi thi công điện nước cho mặt bằng kinh doanh, bạn cần chuẩn bị bốn thứ: danh sách thiết bị và vị trí đặt, mặt bằng bố trí quầy kệ và khu ướt, thông tin nguồn điện, nước, cống hiện có, và thỏa thuận với chủ nhà về phần được đục, phần phải hoàn trả. Điện nước phải được làm và thử xong trước khi đóng quầy, làm trần.

Dấu hiệu mặt bằng chưa sẵn sàng để kinh doanh

Mặt bằng từng là nhà ở, shop hay văn phòng thường chưa hợp để kinh doanh ăn uống, bán lẻ. Hãy để ý:

  • Điện một pha yếu, ít ổ cắm, chưa có tủ điện riêng cho khu kinh doanh.
  • Dây nhỏ, đi nổi chằng chịt, nhiều ổ cắm nối dài.
  • CB nhảy khi bật máy lạnh hoặc nhiều đèn cùng lúc; ổ cắm nóng, đổi màu, có mùi khét.
  • Không có điểm cấp, thoát nước ở vị trí định đặt quầy pha chế, khu rửa.
  • Nhà vệ sinh chưa chống thấm, thoát chậm, có mùi.
  • Không có chỗ đặt dàn nóng máy lạnh, không gian kín, nóng.

Cần chuẩn bị những gì trước khi thợ vào

Chuẩn bị càng đủ, khảo sát càng nhanh và báo giá càng sát:

  • Danh sách thiết bị và công suất: máy lạnh, tủ mát, tủ đông, máy pha, máy làm đá, bếp điện, máy tính tiền, đèn trưng bày.
  • Mặt bằng bố trí: vị trí quầy, kệ, bếp, khu rửa, nhà vệ sinh, máy lạnh.
  • Ảnh hiện trạng: công tơ điện, tủ điện, đồng hồ nước, bồn chứa, máy bơm, vị trí cống chung.
  • Hợp đồng thuê: phần nào được đục, phần nào phải hoàn trả khi trả mặt bằng. Nên chụp ảnh hiện trạng trước khi làm.
  • Bản vẽ của đơn vị thiết kế nếu có, để thợ đối chiếu với thực tế.
  • Lịch các đội: ngày thợ quầy, thợ nội thất vào và ngày dự kiến khai trương.

Bạn cũng có thể tự kiểm tra nhanh: bật cùng lúc các thiết bị đang có xem CB có nhảy không, mở hết các vòi và xả nước các điểm thoát xem có đọng không. Đừng tự mở tủ điện hay đấu nối khi chưa có thợ.

Chưa chắc mặt bằng đủ điện, đủ nước cho thiết bị của bạn? Gửi yêu cầu khảo sát trên Thotot để thợ đến đo tải, kiểm tra hiện trạng tận nơi trước khi bạn đặt quầy.

Sai lầm thường gặp khi thi công điện nước mặt bằng kinh doanh

  • Đóng quầy, làm trần trước khi chốt điểm chờ: điểm điện nước lệch vị trí thiết bị, phải đục quầy, cắt trần để sửa.
  • Dồn máy lạnh, tủ mát, máy pha chung một nhánh: CB nhảy đúng giờ cao điểm.
  • Thay CB lớn hơn cho đỡ nhảy: làm mất tác dụng bảo vệ, dây có thể nóng mà không ai biết.
  • Ống thoát thiếu dốc, không có bẫy mùi, bẫy mỡ: nghẹt, mùi bốc lên quầy, khu rửa.
  • Chôn ống trước khi thử áp lực: chỗ rò chỉ lộ ra khi đã lát gạch, ốp tường.
  • Không hỏi chủ nhà trước: bị yêu cầu hoàn trả, tốn thêm một khoản khi trả mặt bằng.

Quy trình thi công điện nước đúng thứ tự

Thứ tự này không nên đảo, vì bước trước là nền cho bước sau:

  1. Khảo sát: kiểm tra tủ điện, công tơ, nguồn nước, cống chung; ghi lại danh sách thiết bị và vị trí mong muốn.
  2. Lên phương án: chia nhánh theo khu và nhóm thiết bị như chiếu sáng, ổ cắm, máy lạnh, thiết bị công suất lớn; chọn dây và CB theo tải tính toán; chọn đi âm tường, đi trên trần hay đi nổi trong ống, máng.
  3. Thống nhất với chủ nhà: gửi phương án các việc đục, khoan; ghi chú phần sẽ hoàn trả hoặc để lại.
  4. Đánh dấu cao độ điểm chờ theo kích thước quầy và thiết bị thật, không theo ước lượng.
  5. Thi công phần âm: lắp tủ điện, đi dây nhánh riêng; đi ống cấp, ống thoát có độ dốc, chừa chỗ bẫy mỡ; chống thấm khu ướt.
  6. Thử trước khi che lấp: thử áp lực nước trước khi chôn ống, ngâm nước thử chống thấm trước khi lát, đo cách điện dây mới.
  7. Chụp ảnh đường dây, đường ống trước khi trám rãnh, đóng trần để sau này dễ sửa.
  8. Nghiệm thu: bật đồng thời các thiết bị lớn, theo dõi CB và dây có nóng không; xả nước tất cả điểm thoát; mỗi CB phải ghi nhãn đúng khu; nhận sơ đồ điện nước để thợ quầy, thợ nội thất làm tiếp.

Sau khi khai trương, hệ thống vẫn cần được kiểm tra định kỳ. Bạn có thể đọc thêm vì sao nên bảo trì hệ thống điện nước định kỳ.

Ca thực tế Thotot: hoàn thiện mặt bằng thuê mở nhà hàng

Ở công trình Hoàn thiện mặt bằng thuê mở nhà hàng – đủ điện nước cho bếp lớn, hiện trạng điển hình là mặt bằng chỉ có một đường điện nhỏ, ít điểm nước và không có đường thoát cho bếp.

Thợ khảo sát công suất điện, đồng hồ nước, cống chung và hướng đặt ống khói, rồi chia khu ăn, bếp, kho, nhà vệ sinh theo bếp một chiều. Vị trí từng thiết bị bếp được đánh dấu để đặt sẵn điện, nước, thoát; điện đi âm với tủ điện nhánh, ống thoát có độ dốc và chừa chỗ bẫy mỡ, khu ướt được chống thấm. Trường hợp chủ nhà không cho đục tường, điện nước có thể đi nổi trong máng, ống gọn gàng, dễ tháo khi trả mặt bằng.

Cuối cùng, thợ chạy thử điện, nước, thoát nước từng khu và bàn giao sơ đồ điện nước. Vì phần điện nước làm trước, thợ bếp và thợ nội thất có thể vào song song thay vì chờ nhau.

Chọn phương án theo tình trạng

Tình trạng Cách xử lý Mức can thiệp
Dây cũ còn tốt, đủ tải, chỉ thiếu ổ cắm Giữ dây cũ, bổ sung nhánh riêng cho thiết bị công suất lớn Nhẹ
Chủ nhà không cho đục tường Đi nổi trong máng, ống gọn gàng, dễ tháo khi trả mặt bằng Nhẹ
Điện yếu, đi nổi chằng chịt, chưa có tủ điện riêng Lắp tủ điện, đi lại dây theo từng nhánh Trung bình
Không có điểm cấp, thoát ở quầy, khu rửa Đi ống mới có độ dốc, bẫy mùi, chừa chỗ bẫy mỡ Trung bình
Nhà vệ sinh cũ thấm, hôi, quá nhỏ Làm lại trước khai trương: chống thấm, ngâm thử, thay thiết bị Trung bình
Tổng tải thiết bị vượt công suất công tơ Tính lại tải; chủ mặt bằng làm thủ tục nâng công suất với điện lực, sau đó đi lại hệ thống Lớn

Công trình thực tế Thotot đã làm

Công trình Điểm liên quan
Hoàn thiện mặt bằng thuê mở nhà hàng Đủ tải bếp, thoát nước có chỗ bẫy mỡ, bàn giao sơ đồ điện nước
Thi công, sửa đường điện cửa hàng Chia nhánh theo quầy, kệ, máy lạnh, ghi nhãn từng CB
Thi công, sửa đường cấp thoát nước quán café Đủ nước cho quầy pha chế, máy làm đá, khu rửa, thoát không mùi
Thi công, sửa đường điện văn phòng Đủ ổ cắm cho từng chỗ ngồi, nhánh riêng cho máy lạnh, máy in

Lưu ý khi thuê thợ và nhận báo giá

  • Báo giá nên tách riêng phần điện, phần nước và thiết bị; ghi rõ loại dây, số nhánh, loại ống.
  • Hỏi rõ giá đã gồm thiết bị như đèn, máy lạnh, bồn cầu hay chưa.
  • Hỏi có thử áp lực nước, đo cách điện và bàn giao sơ đồ điện nước không.
  • Thống nhất cách tính phát sinh khi bạn đổi vị trí thiết bị sau khi đã đi ống.
  • Ghi rõ phần nào để lại, phần nào tháo khi trả mặt bằng.

Để không bỏ sót hạng mục, bạn nên xem thêm cách đọc bảng báo giá thi công.

Mặt bằng thuê có cần đi lại toàn bộ điện không?

Không nhất thiết. Thợ kiểm tra dây cũ, phần còn tốt được giữ lại, chỉ thêm nhánh riêng cho thiết bị công suất lớn.

Nên làm quầy trước hay điện nước trước?

Điện nước trước. Quầy chỉ nên đóng khi điểm chờ đã đúng vị trí và đã được thử.

Đi dây âm tường hay đi nổi tốt hơn?

Âm tường gọn, đẹp nhưng phải đục và hoàn trả. Đi nổi trong ống, máng làm nhanh hơn, dễ sửa, hợp với mặt bằng thuê ngắn hạn.

Điện mặt bằng yếu thì xử lý thế nào?

Thợ tính tổng tải và tư vấn cách chia nhánh. Nếu vượt công suất công tơ, chủ mặt bằng cần làm thủ tục nâng công suất với điện lực.

Khi trả mặt bằng có phải tháo hết điện nước không?

Tùy thỏa thuận với chủ nhà. Phần âm tường thường được để lại, nhưng nên ghi rõ trong hợp đồng ngay từ đầu để tránh tốn chi phí hoàn trả.

Liên hệ Thotot

Thi công điện nước cho mặt bằng kinh doanh làm đúng từ đầu giúp bạn không phải đục lại khi đã mở bán. Khi để thợ Thotot khảo sát tận nơi, bạn biết mặt bằng thiếu gì, có phương án chia nhánh và điểm chờ theo đúng thiết bị của bạn, cùng báo giá theo từng hạng mục.

Hãy gửi yêu cầu thi công trên Thotot kèm danh sách thiết bị và mặt bằng dự kiến. Thợ sẽ liên hệ hẹn ngày khảo sát, bạn xem phương án rồi mới quyết định.